O Colégio Santa Maria, cumprindo sua missão social oferece, desde 1977, curso de caráter supletivo para uma população de jovens e adultos que tiveram seu percurso escolar interrompido ou nunca puderam frequentar a escola regular.
Mantém um programa de bolsa de estudo que permite a matrícula, permanência e conclusão em todas as etapas da educação básica, garantindo quantidade com qualidade. São atendidos cerca de 700 alunos que respondem positivamente às propostas de ensino aprendizagem.
Pensando na função permanente da educação de jovens e adultos (Parecer CNE/CEB 11/2000), o curso trabalha com uma proposta educacional que possibilite ao aluno desenvolver competências e habilidades que o auxiliem na inserção no mundo do trabalho, assim como conhecimentos para a sua vida, para o exercício da cidadania consciente e participativa. Exemplo disso é o projeto “Adote um Vereador”, em que os alunos acompanharão as ações políticas dos vereadores da cidade de São Paulo.